欲食天下鮮
安全記心間

嚴把食品安全關,吃得健康、您也放心

我們很重視農場環境跟清潔,認為預防勝於治療,蔬菜也都有送過SGS檢驗。
零農藥、零重金屬、零寄生蟲卵、零大腸桿菌、低硝酸鹽。

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無毒蔬菜

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溫室栽培

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飽水鮮甜

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宅配活動

凱鮮水耕蔬菜

拿著生菜當零食

一口接一口!!

凱鮮蔬菜

無毒無農藥,健康又美味!!

凱鮮促銷 SALE

單品項萵苣生菜(150g)

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2021/05/30 23:59:00

裂葉芝麻葉(100g)

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2021/04/15 23:59:00

綜合生菜包(150g)

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一組3包

2021/04/14 23:59:00

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檢驗認證

嘗鮮日記

吃生菜的好處有哪些?

生菜又叫葉用萵苣,萵苣種類眾多,相同名稱又細分很多品種,但都是屬於萵苣的一種。因為口感鮮甜、軟嫩又清脆,因此非常適合生食而得名,在肉食量明顯增加的現代人中,生菜給人帶來清爽利口的感覺尤其搭配肉類更解膩,頗受人們喜愛。 生菜富含維生素c、維生素e和胡蘿蔔素等諸多營養成分,不僅營養價值高,養生功效也不少,例如:提高免疫力、減肥、保護視力、甚至抗癌等。因為生菜中的膳食纖維等營養物質含量很高,常食用有助於消除脂肪的作用,如能搭配蛋、肉類或海鮮一起食用、更能均衡所攝取的營養成分,所以也成為減肥的最佳夥伴。

如何自己製作生菜沙拉

水耕蔬菜的優勢就是乾淨、 飽水度夠,所以最適合當生菜沙拉。 購買回去只要稍微用純淨的水洗滌一下即可會更有脆度。

綠皺葉萵苣

綠皺葉萵苣 葉面呈波浪縐褶狀、不僅葉片大小適宜、顏色也翠綠、口感更是清脆又鮮甜,並富含有大量的萵苣素,能增強胃液和刺激消化,增進食欲,不僅常常被用來作為餐前菜、還有菜餚餐盤之裝飾、更是烤肉包菜的最佳選擇。 眾多萵苣裡,又以綠皺葉萵苣最受歡迎,不但含有豐富的胡蘿蔔素、維生素B1、維生素B2、維生素C跟維生素E。 食用方式: 用飲用水清洗過後即可食用、搭配其他肉類、海鮮或是蛋類均衡營養攝取。液液可以加入些許的薑絲或蒜頭清炒也很適合,同時也能放入火鍋川燙食用。另外,也可以搭配一些水果、堅果,打成蔬果汁。 保存方式: 冷蔵4-8度C、3-5天保鮮期。 依據行政院衛生署台灣地區食品營養成分資料記載:100公克的萵苣中,含有水分95%,熱量11卡,脂肪脂肪0.6公克,碳水化合物0.6公克,纖維0.8公克,維他命A 3300I.U.(國際單位),維他命B1 0.08毫克,維他命B2 0.11毫克,維他命B6 0.01毫克,維他命C 15毫克,礦物質含鈉12毫克,鉀220毫克,鈣34毫克,磷30毫克,鐵1.2毫克,鎂21毫克,鋅0.3毫克。另有維他命E、菸鹼酸、β-胡蘿蔔素、萵苣素、乳酸、蘋果酸、消化酵素、及微量的鹽和維他命K(凝血因子之一) -資料紀載來自網站分享。

芝麻葉的營養

葉緣呈波狀,主要是幼苗及嫩葉部分可食用,具濃濃的芝麻香味、口感清脆鮮嫩,在義大利料理、沙拉等西式餐點中很常見,常被拿來搭配披薩、沙拉、三明治及義